“เป้าหมายของเราคือการให้ผู้บริโภคของเราสามารถมีอิสระในการคุมอาหารและมีสุขภาพที่ดีทั้งร่างกายและจิตใจ”
>> วัชรี ดิษยบุตร, CRO <<
โภชนาการเป็นวิทยาศาสตร์แขนงหนึ่งที่มุ่งศึกษาความสำคัญขององค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติทางกายภาพของสิ่งที่ประกอบอยู่ในอาหารและผลกระทบขององค์ประกอบต่างๆในอาหารดังกล่าวว่ามีผลต่อร่างกายของเราเมื่อรับประทานเข้าไปอย่างไร ความเข้าใจและกระบวนการเรียนรู้ที่ถูกต้องของผู้บริโภคมีความสำคัญสูงสุดที่จะทำให้การใช้ชีวิตประจำวันของผู้บริโภคทั่วไป การปฏิบัติตนต่อการรักษาทางการแพทย์และการบริหารจัดการภาวะโภชนาการเฉพาะด้านของผู้บริโภคที่มีความจำเป็นต้องคุมอาหารอย่างเคร่งครัดเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย รวมถึงไม่กระทบกับความสุขในการใช้ชีวิตและสถานะทางเศรษฐศาสตร์ในระดับครัวเรือน ระดับประเทศและระดับโลกในที่สุด
การเรียนรู้วิทยาศาสตร์โภชนาการอย่างมีประสิทธิภาพ
กระบวนการทางวิทยาศาสตร์คือการสังเกต จดบันทึก วิเคราะห์และพิสูจข้อเท็จจริงในธรรมชาติ
วิทยาศาสตร์คือธรรมชาติ
วิทยาศาสตร์คือธรรมชาติ คำกล่าวอ้างหรือเนื้อหาข้อมูลใดๆที่กล่าวเกินความเป็นจริงตามธรรมชาติจึงไม่น่าจะเป็นความจริง
วิทยาศาสตร์คือสิ่งที่พิสูจน์ได้
วิทยาศาสตร์โภชนาการเป็นสิ่งที่เราสังเกตุและเรียนรู้จากธรรมชาติจึงต้องสามารถถูกพิสูจน์ว่าเป็นจริงได้ทุกเมื่อ
ข้อมูลจากแหล่งที่เชื่อถือได้
ข้อมูลการศึกษาและงานวิจัยจะมีระเบียบการทำการวิจัยและระบบการตรวจสอบอย่างเข้มงวด เราจึงควรอ่านให้ถี่ถ้วนทั้งหมดจึงตีความและนำความรู้ไปใช้
